Kashubian Rutabaga - su mažu dirvožemio poreikiu

Kashubian rutabaga yra vertinga daržovė, pasižyminti daugeliu sveikatą stiprinančių savybių, nusipelniusia platesnio paskirstymo mūsų racione. Iš jo susidaro dideli gabalėliai su baltyminiu kreminiu kūnu, kurie turi saldų skonį ir įdomų aromatą. Be to, jam būdingi maži auginimo reikalavimai, sveikumas ir didelis vaisingumas.

Lotyniškas pavadinimas: Brassica napus

Gyvenimo forma: dvejų metų augalas

Lapai: dideli, mėlynai žali, lygūs, ilgauodegiai, lira

Šaknies patinimas: didelis, ovalus, mėsingas, su grietinėlės baltumo minkštimu, padengtu geltona oda,

Auginimo būdas: nuo daigų ar sėjimo tiesiai į žemę

Sėjos ir derliaus nuėmimo data: sėklos sėjamos balandžio antroje pusėje ant sėklų guolio. Šlakuoti daigai sodinami praėjus 5–6 savaitėms po sėjos, kai augalai išaugina 4–6 lapus, paprastai nuo birželio vidurio iki liepos vidurio. Sėklas taip pat galima sėti tiesiai į nuolatinę vietą nuo balandžio pabaigos iki gegužės. Šaltinis derlius atliekamas nuo spalio vidurio iki lapkričio.

Tarpai: 40 - 50 x 20 - 30 cm

Padėtis: saulėta

Auginimo sąlygos: šlakai turi mažai dirvožemio, tačiau dideli vandens reikalavimai. Geriausiai jis duoda laidžius, daug maistinių medžiagų turinčius ir drėgnus, šiek tiek rūgštus dirvožemius.

Atsparumas šalčiui: augalai nėra jautrūs žemai temperatūrai

Savybės ir naudojimas:  vertinga daržovė, kurioje gausu vitaminų C, B1 ir B2, nikotino rūgšties, riboflavino, tiamino, taip pat kalcio, fosforo ir geležies. Jame yra daug cukrų, daugiausia gliukozės pavidalu. Tai apsaugo nuo virškinamojo trakto ir tulžies takų ligų. Rutabaga užima svarbią vietą kašubų virtuvėje. Rudenį iš jo ruošiama tradicinė žąsų sriuba (Żôłtich wrëków sriuba). Iš jo taip pat galite paruošti skanių tyrės, blynų ir salotų. Jis žiemą laikosi labai gerai.

Pakuotėje yra 10 g kašubų rūtos sėklų, tinkamumo vartoti data ir auginimo taisyklės.